合馬のたけのこは北九州を代表する春の高級食材として近年全国的にも有名になりつつあります。
今回はこの「合馬のたけのこが食べたい！！」という方にうってつけ！
合馬のたけのこのお料理を出すお店をピックアップしてご紹介！さらに昼食に合馬のたけのこ料理を食べるバスツアーもまとめましたので、ぜひお出かけの参考にされてくださいね！
合馬(おうま)のたけのことは？
福岡県北九州市小倉南区の合馬地区で収穫されるたけのこのことです。
北九州の春の味覚を代表する最高級品といわれる合馬のたけのこは、たけのこ料理の本場京都の料亭や関西の一流料亭などでも扱われています。
「白子」と呼ばれる真っ白な根本と穂先は最高級品とされており、ほのかに甘くふくよかな風味が上品で、アクが少なく大変やわらかいのが特徴です。
たけのこといえば勝手に生えてくるというイメージがありますが、合馬のたけのこは1年中を通して良質な赤土の入れ替えや維持、竹林のお手入れなど大変な手間がかかっています。合馬のたけのこは「作るたけのこ」なのです。
合馬のたけのこの旬(時期)はいつ？
初出荷は12月頃
1月から4月にかけて市場に出回ります。
北九州では年末頃に合馬のたけのこが初出荷された、というニュースが流れます。
「ああ、もうそんな時期か！」「合馬のたけのこは早いな！」といつも思いますが、
一般の人が手にすることができるのは1月から４月と、通常のたけのこと同じくらいです。
合馬のたけのこ料理が食べれる！おすすめランチのお店
合馬のたけのこはランチや夜のディナーで食べることができるお店があります。
有名なお店や、知る人ぞ知るお店まで4店をご紹介！
合馬茶屋
合馬のたけのこ料理が食べられるお店といえばここ！一番有名なお店「合馬茶屋」です。
採れたての新鮮なたけのこの美味しさを贅沢に詰め込んだ限定コース、たけのこ本来の味をじっくりと楽しむことができる単品料理などが楽しめるお店です。
たけのこの旬の時期は平日、土日祝日等関係なく、大変混雑します。開店時間の1時間前からでもお客さんが並びますし、お食事も数量限定なので無くなり次第終了になります。
平日の開店前の時間に行かれるのがベストです。
- 「竹コース」¥3,500
- 筍のお刺身・筍のお煮しめ・筍の天ぷら・筍の木の芽あえ・筍の白あえ・筍のきんぴら・ローストビーフ筍ソースかけ・若筍汁・筍茶碗蒸・筍ステーキ雲丹ソースがけ・筍御飯
- 「梅コース」¥3,000
- 筍のお刺身・筍のお煮しめ・筍の天ぷら・筍の木の芽あえ・筍の白あえ・筍のきんぴら・ローストビーフ筍ソースかけ・若筍汁・筍御飯
- 単品メニューには焼きたけのこ(時価)など
合馬竹膳
合馬のたけのこと、合馬で採れた野菜や果物の自然の恵みを美味しい料理にして提供しているのが「合馬竹膳」です。金額もリーズナブルなのにお料理もたけのこづくしで満足できます。
ランチのほかに、たけのこご飯弁当やたけのこ入りの地鶏カレーなど様々なたけのこ料理が盛りだくさんです！
- たけのこ御飯ランチ ￥1,200
- 筍御飯・筍煮物・小鉢・味噌汁・筍天ぷら・お漬物・サラダ・デザート付き
- 白ご飯ランチ ¥1,000
- 白ご飯・筍煮物・小鉢・味噌汁・筍天ぷら・お漬物・サラダ
- 得ランチ(コーヒー付き) ¥1,400
- 筍御飯・筍煮物・小鉢・味噌汁・筍天ぷら・お漬物・サラダ・チーズケーキ・コーヒー
夢一輪
県道から山奥にひっそりとある古民家を改装したお店の「夢一輪」では、合馬のたけのこの旬の時季は、合馬のたけのこをふんだんに使った絶品のコース料理を食べることができます。
そして、なんといっても合馬のたけのこの中でもほとんどお目にかかれない「白子」がしゃぶしゃぶで食べることができる、唯一のお店です。(完全予約制)
1日と15日はお客様に感謝デーとして、時季のお料理バイキングが1,000円で食べることができます。夜の予約も3,500円〜。
知る人ぞ知る夢一輪は営業時間や定休日などが不明な点が多く、情報では完全予約制とのことなので必ずお電話にて確認、ご予約をされてお出かけくださいね！
また道中、かなり細い道を通りますので安全運転で行かれてください。
観山荘 本館
言わずと知れた北九州の老舗高級料亭の「観山荘 本館」では、３月中旬から4月上旬に「合馬の竹の子づくしコース」が食べられます。
合馬のたけのこをメインに、美味しいお酒と早春の食材が楽しめるコースは「合馬の竹の子づくしコース」¥5,500(サービス料別)、合馬のたけのこをメインにお刺身・揚げ物などの全13品のコース料理「季節昼膳・夜膳」は¥4,000(サービス料込み)です。
ちょっと贅沢に、合馬のたけのこを味わいたいという方にはオススメです☆
↓写真は「合馬の竹の子づくしコース」¥5,500
↓写真は「季節昼膳・夜膳」¥4,000
バスツアーも便利でお得！
HISのバスツアー
HISのバスツアーは「北九州・極上の旬の味覚！絶品の筍づくし『合馬のたけのこ会席』と北九州市指定有形文化財『旧安川邸』で見学&抹茶セットで春気分♪」が企画されています。
※昼食の合馬のたけのこは「合馬茶屋」
クラブツーリズムのバスツアー
クラブツーリズムのバスツアーは3月は「宗像大社と合馬の筍フルコース」、４月は「フラワー街道 北九州ブランドの旬の味覚！「合馬の筍」フルコース」が企画されています。
※昼食の合馬のたけのこは「合馬茶屋」
クラブツーリズム バスツアー
宗像大社の詳細はこちら
西鉄旅行のバスハイク
西鉄旅行は3月〜4月発の「春を味わう！合馬のたけのこ〜南蔵院・旧伊藤伝右衛門邸・無法松酒造〜」が企画されています。
※昼食の合馬のたけのこは「合馬茶屋」
西鉄旅行はバスハイクの回数が月に多い方なので、ご都合が合わせやすいのではないでしょうか？
西鉄旅行のバスハイク詳細・ご予約ははこちら
南蔵院詳細はこちら
旧伊藤伝右衛門邸の詳細はこちら
第一観光 バスツアー
第一観光のバスツアーでは「合馬の筍づくし料理とゼンリンミュージアムと関門海峡ミュージアム」のツアーが企画されています。
※昼食の合馬のたけのこは「合馬茶屋」
第一観光のバスツアー詳細・ご予約こちら
関門海峡ミュージアム詳細はこちら
さいごに
今回は合馬のたけのこを食べたい！！とう方々のためにランチの情報や、バスツアーの情報をまとめました。
自分で直接お店に足を運ぶのも良いですが、バスツアーを利用して待ち時間なしで合馬のたけのこを味わうのも楽ちんでいいですね！
ぜひ北九州の旬の味覚「合馬のたけのこ」を食べに、北九州に遊びにきてくださいね！
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